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第5章 螃蟹盛宴(2 / 2)

“说吧,什么事需要二哥帮忙?”

还真拿自己当我二哥了,叫得一点儿也不别扭。

“我爸我妈手机都打不通,家里门锁也换了。你能帮我调查一下怎么回事吗?我是实在想不出来发生什么事了。”我难为情地开了口。

“行,明天给你答复。”他爽快地答应道。

“好,那谢谢了!”心里的石头落下一半,轻松了许多。

“吃饭了没?”

“还没呢!”

“我也还没呢,一起吧!”他这不是建议是命令。“在公寓吗?30分钟后过来接你。”

“哦!”毕竟有求于人,我只能委曲求全一下了。

十五分钟后,

“咚咚咚。”

我打开门。

他穿着一身白色的休闲套装,双手插兜,两**叉的站在我面前,一副浑然天成的帅气由内而发,着实会让人有些小鹿乱撞。

他开的是不是飞机?怎么会这么快。还在犹豫要不要让他进来呢,毕竟我不是那种小家碧玉型的,我的房间也想自然是豪放随性了些。他倒先开了口:“走吧。”

谢天谢地。“好。”我拿了包悻悻地关上了门。

上了车,他问我:“想吃什么?”

“大闸蟹。”我不假思索地回答。

“好。”他看了看我发动了车子。

车子停在一家很豪华的中餐馆门口。门口的服务员出来迎我们进到二楼的包间。包间里摆放的家具都是仿古的,餐桌上摊着金黄色花纹的桌布,看上去很高档。墙壁上挂着富有韵味书法作品让整个房间显得优雅了许多。

“点餐吧,这顿我请客。”季少秋绅士的将菜单递给了我。

“那我就不客气了。”我这种吃货怎么可能放过这种白吃的大好机会呢。

大闸蟹和蟹黄小笼是我必点的,然后又螃蟹粥、麻辣蟹煲、蟹棒黄金卷……,总之跟蟹有关的菜我几乎都点上了。这家店的上菜速度相当快,不一会儿一桌菜就差不多上齐了。我也毫不客气地吃了起来。

蒸熟的螃蟹连着蒸笼被端上桌,热气腾腾,香气扑鼻。随之拿上来的还有吃蟹的工具,叫做蟹八件。上海人吃螃蟹可是非常有学问的。首先把蟹放在小方桌上,用圆头剪刀逐一剪下二只大螯和八只蟹脚;然后将腰圆锤对着蟹壳四周轻轻地敲打一圈,再优雅地用长柄斧小心的劈开背壳和肚脐;之后拿钎、镊、叉、锤,或剔或夹或叉或敲,去掉肚子中不能吃的几个部分,取出金黄油亮的蟹黄或乳白胶粘的蟹膏,取出雪白鲜嫩的蟹肉;接着,用剪刀把蟹腿剪成三截,先用蟹脚尖细的那一头把蟹腿中段的肉捅出来,再用蟹脚尖粗的那一头把蟹腿前段的肉捅出来;再将蟹钳分成三段,前两段都可将蟹壳直接剪开,用勺舀出肉。剩下的那只钳子,技巧是剪开两边,然后用手往相反的方向掰两只钳脚,钳壳就完整地分开了;最后用小汤匙舀进香醋,端起蟹壳淋在上面将大闸蟹的蟹黄吃得干干净净。在明清时期,文人们就是以此优雅的品蟹赏菊作文对诗的。

而作为一个优秀的吃货,我的品蟹方式是直接采用了一种干脆利落的原始技法——用手抓,用牙咬。这样的好功夫,培养了我一副锋利的爪子并锻炼了我一口尖锐的好牙。为此我也只能为没能将儒雅的吃艺发扬光大下去,深深感到遗憾和内疚。

不知道是不是被我简单粗暴的食技给惊吓到了,季少秋只是光看着我,一口也没吃。

“你怎么不吃啊?”一嘴蟹油的我一开口满嘴飘着蟹香。

“这虫子有什么好吃的。”他竟然在鄙夷如此美味。

“什么虫子啊,真是不懂欣赏。古往今来有多少风流人物都为这小小的螃蟹折腰你知道吗?”我辩驳道“大美食家苏轼曾经说过‘不到庐山辜负目,不食螃蟹辜负腹。’不吃螃蟹对不起自己的肚子,明白不?”

“好好好,你赢了,你接着吃。”他笑了笑。

奇怪的念头让我非得叫这家伙尝尝这螃蟹的美味爱上这滋味不可,等他爱上这种味道看他以后还说螃蟹是虫子不。也不知哪儿来的勇气,我舀了勺蟹黄就往他嘴里塞。他愣是被我的举动给震惊到了,但还是礼貌地张开了嘴。

“是不是很好吃?”我期待他的答案。

两分钟后,他回答道:“恩~味道还不错。”

“对吧,我说好吃吧!”我心满意足地摇头晃脑起来。

却没发现坐在对面的季少秋正用着别样的眼光看着我……

朋友易寻,知己难求。简嘉找到了生命中最最难得的知己——顾哲云。

(本章完)

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