牛在古代是重要的财产，买一头牛的意义与后世买一套房的意义是可以划等号的。
而毛旺所在的毛家村拢共也就四十来户人，人均拥有的田亩数也就五亩这样。
就他们这屁大点的村子竟给分了二十头牛
忙放下手里的活计，围上了里正，道“里正，你，你说的可是真的”
“都跟我去村口官府里的人都来了”
里正笑着道“这回又有技术指导员跟着下来，说是要教怎么弄饲料。说这弄饲料也是门学问，他们弄出来的饲料牛羊爱吃，吃了壮实，还能省饲料钱，让我们都过去学咧”
“还有这样好的事”
毛旺眼睛瞪得老大，“乖乖，我刚还想攒钱去买牛，没想到大人就给送来了大人真是活菩萨啊”
“那是”
里正感叹，“我家里三十亩水田，十二亩六分旱地，听着不少，可架不住我家里人多啊。这一年下来，日子过得也紧巴巴的。可大人来了以后，这日子就眼见着好过起来了。如今又给咱们发了牛，只要咱们将牛伺候好了，便给咱们使，这样的官真得从未见过啊。”
“是啊”
毛旺也是一阵感叹，“现在的日子想想跟做梦似的，以前都不敢想。”
“别说啦，咱们快去村口吧，别让官府的人等久了”
“嗳，走，走”
一群人到了村口，一眼就瞧见了那些特别壮实的小牛犊以及五头黑白花的牛。
这是什么牛
小牛犊跟他们本地的牛有着明显的区别。头方额宽，颈粗而短，肩峰明显，一看就是特别耐劳的品种。
而那种黑白花的牛，他们见都没见过，这到底是什么牛呢
“毛里正，这位是向善向师傅，是从武进来的，是知府老爷派来指导你们怎么养牛，怎么弄饲料的。”
县里的小吏介绍着，“这里有二十头水牛犊子，还有五头，对，就这黑白花的，这叫奶牛。这牛不是来耕地的，是用来挤奶喝的。学堂里的娃儿都要喝奶，你们领了二十头牛也得为衙门做点事，这五头奶牛就是分到你们村里养的。
你们别担心，这牛好伺候的。而且每个村会有一块专用地用来种植他们吃的青草料和豆料，你们只要帮着种植就行了。”
小吏忍不住笑了起来，“你们真是好命哦碰上左大人这样好的大人还给你们带来了各种牧草种子，听说这些玩意牲畜可爱吃了还给你们派了指导员，教你们怎么发酵饲料，这技术可是能传家的，叫什么青，青”
“叫青贮发酵。”
向善接话道“这技术不难，大家不用担心，只要用心都能学会。这活计我们在常州试过了，可好用了将牧草，蔬菜，树叶，红薯等压实封闭起来，再洒一点大人给乳酸菌，发酵好后，那味道，牲畜们可喜欢了
而且大人说，这个还好消化，牲畜吃了长得壮实。而且不像干草，容易被虫咬。最妙的是，用了这技术牧草能保存好几年，这样就不用担心冬季时牲畜没东西吃了。当然，咱们琼州气候温暖，倒也不用担心这个。只是这门技术学好了，将来也许也能靠这个赚钱呢”