“要是这个女模特脸上一点脂肪也没有，那她就跟癌症晚期的病人一样，瘦得只剩皮包骨了。难道你觉得皮包骨比饱满的脸蛋好看吗？”
虽然朱啸林一番话讲下来的确有几分道理，可是学校里已经有一个培养脂肪细胞的天选之才。明晃晃的经典案例就放在那里，海琪的思维无论如何也不能从杭滨圆滚滚的体型上转移开。
朱啸林从前台处扯过几张纸巾递给海琪，然后继续跟海琪科普“除了热能、保护内脏、维持体温以外，脂肪组织对人体的内分泌系统也有非常重要的作用。
“胆固醇你听说过吧？胆固醇是脂质的一种，固醇类激素分别有维生素d，肾上腺皮质激素，雌激素，雄激素。维生素d多重要啊，没了维生素d人就会缺钙。
“雌激素和雄激素更不用说，尤其是对女孩子来说，雌激素是万万缺不得的。雌激素能够让女性皮肤光滑，身材丰满，相貌美丽。离了雌激素的女人就跟脱了水的鲜花一样，只会一天天枯萎。”
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注1渗透压（osoticressure）对于两侧水溶液浓度不同的半透膜，为了阻止水从低浓度一侧渗透到高浓度一侧而在高浓度一侧施加的最小额外压强称为渗透压。
！！！说人话
有很多物质都能溶解在水里面，这些东西叫做可溶于水的溶质，水叫做溶剂，水和溶质的共同体叫溶液。
往水里多放一些溶质，得到的溶液浓度就高。反之，少放一些溶质，溶液的浓度就低。
有一种薄膜很有趣，薄膜上有一些非常微小的小孔。只有水分子能够穿过这些小孔，从薄膜的一侧流向另一侧，也可以从另一侧流回来。但是溶解在水里的溶质却不能穿透这些小孔。
这种只有水分子能够通过的薄膜，叫做“半透膜”。
如果我们用半透膜将两份浓度不一样的溶液分开，会发生一个很有趣的现象——浓度低的一边的水会透过半透膜流向浓度高的一边，与此同时，溶解在两边的溶质是不会发生位置变换的。
这种情况下，水流并不会一直持续。当半透膜两边溶液的浓度相同时，水流便会停止了。也就是说，水希望把半透膜两边溶液的浓度变得一样。
为什么水会有这个特性呢？这个问题涉及到热力学第二定律，小涵在这里不做讨论。小伙伴们只要知道水有这种神奇的特性就可以了。
水的这种定向运动有一个名字——渗透。
小伙伴们对“渗透”这个单词一定不陌生，我们经常听到“渗透到敌人内部”这句经典台词。这里说得的渗透差不多就是这个意思。
说完渗透，我们就可以来谈一谈什么是渗透压了。
我们还是用一张半透膜把两份浓度不一样的溶液分开，然后我们往浓度高的溶液表面加一个压力。有了外力作用，低浓度区域的水就不能流到高浓度一边。
在这个压力的作用下，半透膜两边的浓度维持原本不变，保持着一边高、一边低的状态。这个压力，就是渗透压。
在现实生活中渗透压非常重要，尤其是对于生物而言，渗透压与我们的生命活动息息相关。
就拿人类来说，人体里有很多半透膜。我们的细胞是半透膜，我们的毛细血管也是半透膜。组成人体的物质中有70的物质是水，所以人体内的每一个器官、每一个组织、每一个细胞都是由一张张半透膜隔绝开的溶液环境。
血管里流动的血液和血管外面的组织液，两者的浓度是不一样的。毛细血管刚好又是半透膜，想要维持血管内外浓度差不变，就必须要有额外的压力作为调控。。
血管里有血压，正常血压刚好能够维持血管内外的浓度差不变。但是如果血压升高，血管里的水就会被压出去，被压到组织里去。这个时候就会发生组织水肿。这就是高血压会引起水肿的原因。
关于水肿形成的原因还有很多，但绝大多数原因都和渗透压有关。感兴趣的小伙伴可以寻找相关文献阅读。