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第六十九章 滚烫的石头(2 / 2)

处理好的鲤鱼轻轻发出其中,发出滋滋的声响。

煎制

要想鱼汤最后呈现出白色,这一步至关重要。

若是直接将鱼放入水中熬煮,不管是煮多久,都不会有那种白色出现。

煎制两面焦黄后,注入打捞起来的清澈河水。

那个世界并没有太多的工业污染,所以这河水极为干净。

柴火烹煮之下,河水渐渐沸腾。

“接下来就是祛除腥味的第二步。”

真修说着,拿起了之前采摘的油菜花。

“油菜花”

“不错。油菜花具有浓烈的香气,可以掩盖住鱼汤剩下的腥味。同时,油菜花中的味道进入汤中,可以增添鱼汤的风味,让味道变得更为卓越。”

金黄色的油菜花进入那渐渐变成白色的鱼汤之中,将其染成了黄色。

花香浓重,与那鱼汤的鲜香融为一体。

还未完成,便让人有流口水的冲动。

日斩感觉自己嘴里的口水正在不断分泌。

好的料理,哪怕是香气都能够勾起人的食欲。

“真修老师,这鱼汤快好了吧”

日斩已经有些迫不及待了。

真修却摇了摇头,说道“还不行,两者的味道还没有被完全激发出来。”

“但是这鱼汤煮久了就不好喝了。”

“想不到你还挺懂的。所以,最后我需要注入这道鱼汤的灵魂。”

“灵魂”

日斩更为诧异。

只见真修捡起一根枯树枝,将灶台下方的两块鹅卵石取了出来。

这两颗鹅卵石从一开始就放在这里,火焰灼烧之下,现在的温度极高。

在日斩那惊讶的目光之下,真修将那两颗发烫的鹅卵石直接扔入了鱼汤之中。

刺啦

鱼汤瞬间沸腾

灶台之中的火焰也被真修瞬间熄灭。

“成了。真修特制,油菜花鲤鱼汤。”

一股浓烈的香味飘散在空气之中。

花香。

鱼香。

还有一股焦香。

如果说之前的香味是一,那么此时的香味已经变成了五。

香味倍增

而这一切的源头,便是因为那两颗发烫的鹅卵石。

“好厉害这两颗石头居然可以发挥这么巨大的作用这就是所谓的料理灵魂吗”

日斩惊叹不已。

“别感叹了,先试试看吧。”

右手放在地上,凝聚出土碗,真修为日斩盛了一碗鱼汤。

原本的金黄色已经消退,鱼汤还是纯白无瑕。

一朵朵金黄色的油菜花点缀其上,煞是好看。

好的料理,不只是味道,连同视觉效果也极为重要。

若是一眼看上去就没有什么食欲,那这道料理就算是再好吃,也是失败的。

日斩双手端着土碗,热腾腾的香气不断涌入他的鼻腔。

日斩咽了咽口水,当下也不再客气。

“那我就开始吃了。”

呼呼。

轻轻地吹了吹鱼汤,日斩轻轻地抿了一口那刚刚盛出来的滚烫。

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