确定了生猪斩杀环节，山本雄次首先开始斩杀生猪，手持亲手打造的唐刀，一手拔剑术使用地极为流畅，葛小华知道山本雄次是从小修习剑术的，山本家族祖传的剑术还是有一手的。(看啦又看♀手机版)
在日本刀剑不分家，所以剑术和刀法差不多，刀、剑在他们的叫法中也一样。
山本雄次凝神静气，眼睛盯着悬挂的生猪，把他想象中滔天仇人，爆发出极强的力量。
“哈呵！”山本雄次把悬挂在腰间的唐刀，拔出！一气呵成斩向了生猪，瞬间生猪断成两截，不过山本雄次明显能感受到了唐刀接触皮、肉的时候，切割下去还很轻易，到了骨头的时候，明显有顿挫感，手臂产生了极强的反震，使得刀身也受到了一点损伤，不过也很顺利地把生猪劈成了两截，完成了斩杀环节！
“唐刀果然锋利，而且没有卡住，说明山本雄次的唐刀锻造技术已经堪比大师了，没想到从来没打造过唐刀的山本雄次居然只是过了这么一点时间就能够钻研出唐刀的打造方式。”从这一点上也能够明白唐刀和武士刀的关系极为紧密。
葛小华也是通过武士刀钻研过唐刀的打造方式，对武士刀有更深研究的山本雄次，自然也能够推断出打造唐刀的方式。
山本正康等评委都鼓掌，毕竟能够斩杀生猪的冷兵器还是很少见的，并且是在三天的时间内锻造出来，还是中国特色的刀剑，山本雄次的实力还是值得肯定的。
在众人庆祝山本雄次的时候，山本正康检查了下唐刀的刀刃还有生猪的缺口，让工作人员进行了记录，为了保证公正，每一个细节都要进行完善。
虽然斩杀成功了，可是切口的平整度，刀刃的损伤程度都要记录在案，毕竟葛小华的柳叶刀还没出手，如果也成功斩杀了，那么这些细节就成为了评价的标准。
“葛君到你了。”山本雄次腾出了地方，葛小华手持柳叶刀，没有什么多余的动作，他也没学过中国武术，就这么站着，与山本雄次拔刀式的动作相比较，似乎少了一点气势，不过葛小华就这么站着，就如同一座山峦一般，雄伟壮丽，无人匹敌，这是山本雄次虽然一瞥产生的想法，尽管很快就扫除掉了，却也觉得葛小华此时是无招胜有招。
“开始！”
山本正康说了一句，葛小华拔出柳叶刀，刷拉一声，柳叶刀居然刚拔出来就发出了轰鸣，葛小华劈向生猪，柳叶刀以肉眼可见的速度在震动着，发出了高频的轰鸣声，如同机械切割的机器一般，毫不费力地斩向了生猪。
“刺啦！”生猪都斩做两截，不同的是，葛小华把生猪不论切开的平整度，还是刀刃的损失程度来对比，都是极为明显的占优。
葛小华的柳叶刀不像是斩进生猪肉内，而是靠震动切割，类似于电锯的原理，因此切口很平整，对刀刃的损伤也降到了最低。