第349章 整改(2 / 2)

穿着中长裙、戴着太阳眼镜的周淑芬打开车门,撑了一把遮阳伞走向餐厅。

里面,不少餐厅员工一看惊呆,这么漂亮,来的难道是大明星不成?

周淑芬对最近的一位服务员说,“请问萧宇先生在吗?”

那服务员一听是找董事长的,连忙说,“在,在的,请问你找他什么事?”

她笑道,“他叫我来的,我姓周。”

那小子踩自行车去送餐,然后又踩了二十分钟才来到这里,这么大的太阳,太晒了,叫她来接他。

“好的,我问一下。”

服务员便打电话给凌娜。

在餐厅里坐着的雷业,被惊呆了。

因为,周淑芬竟然开着上百万的路虎过来。

昨晚,他大言不惭,要周淑芬臣服于他跨下,说她是底层垃圾,现在,脸都被打肿了。

办公室。

萧宇在看账本。

凌娜在看他。

这人侧脸,好帅。

这时,门开了,周淑芬被人带了进来。

萧宇看了她一眼,说,“坐。”

继续看账本。

十来分钟后,他皱眉说,“餐厅有十个厨师,最低的厨师月薪五万,最高的月薪二十万,这是不是有些过分?”

“保安队长,月薪五万。”

“餐厅经理,月薪六万,还有各种补贴,加起来月薪八万。”

“餐厅经理,凭什么还配了一个助理?月薪五万?”

“反而是服务员,都是月薪三、四千。”

要不是看到总经理月薪两万,他连凌娜都要说一下。

“还有,这个食材的进价,是不是太高了?”

“我看出,这个龙虾、桂花鱼等的进价,据我所知,就被海鲜批发市场贵了两成。”

“大米,用的是五常大米,进价也贵。”

萧宇不断提出了自己的见解。

虽然许多时候,桃花餐厅和美丽水果两家公司,都由唐若冰在操心,但平时他也会看一下账本,留意一下行业的信息。

像这种用工的成本,市场是多少,主要原料的大致进价,萧宇都是知道的。

这时候他用怀疑的目光看着凌娜。

餐厅,该不会被这个女人亏空了吧,毕竟她是总经理。

凌娜说,“是的,萧总你说得没错,用人和食材的成本都贵了一些……但是,那些厨师放在市场上,会被人抢走,高价购买的优质食材,保证了我们的食材新鲜。”

萧宇把账本一丢,站了起来,“我不满意餐厅的盈利,从现在起,我要对餐厅进行整顿。”

“首先,开除朱美、雷业。”

“其次,全面中断所有供应商的合同,叫他们重新报价,我要现在的食材质量,但是报价必须令我满意。”

“第三,你给我评估一下餐厅的人力资源,看是否有人浮于事的事情出现。”

凌娜咬着贝齿,不满的说,“董事长,开除那两个人没问题。至于其他的,如果你现在要大改,恐怕公司会乱套。”

萧宇冷笑,果然,凌娜看来和幸福餐厅的这些问题有不小的关系。

“我是老板,我要用我的方式来经营餐厅。”

凌娜说,“老板,请三思。”

萧宇摆摆手,“马上执行。”

凌娜美眸一凝,点了点头。

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