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第一百零一章:海鲜(1 / 2)

等到一切看似恢复了正常,顾琬便没再跟在程仕远后面,而是带着人,翻过了东凌山,直奔距离大海最近的那两个村寨。

要说顾琬的运气真不是一般的好,她前脚才进其中一个村寨,甚至还没适应空气中夹带着的浓浓海腥味,就听到不远处,一个很是简易的码头上传来一阵欢呼声。

原来是外出打鱼的渔船回来了。

而且不仅仅是平安归来,一个个都满载而归。

顾琬眸色顿时一亮,赶忙加快了步伐,也跟着凑了上去。半盏茶过后,已经溜达了一圈的顾琬发现,渔船里的鱼,除了大小黄鱼带鱼鲳鱼这些常见的,几乎很少见着螃蟹。

稍稍一打听才知道,原来这是嫌弃螃蟹外头有硬壳,吃起来着实太麻烦了,所以每次捕捞到,多数时会丢弃。

这,这,这,简直是暴殄天物啊。

当然,像海参鲍鱼这样的稀罕物,因为味美,价钱自然不便宜。而且多数时候,能拿来抵人头税跟渔税,渔民难得捕获后大多晒成了干。

这大海里的美食着实太多了。

本就喜欢吃海鲜的顾琬,差点都不想回临平县城了。几乎每天都跟渔村的妇孺们一道,去赶海。那些一个个被海风吹得皮肤黝黑的妇孺们,教了顾琬不少祖辈传下来的一些赶海常识。

而顾琬,更教会了他们如何处理各种海味,包括他们此前都不怎么吃的螃蟹。像蛏子这类,隐藏在沙滩底下的美味,若在现代只需要一包粗盐,便能收获满满。

可到了大启这边,盐,哪怕粗盐那都是精贵之物,自然不可能如此败家。好在顾琬手里有秘密武器,那只越来越胖,个头却并没有长大太多的小团子。若不是每次都沾了全身都是细沙,暂且又比较缺水,顾琬都看得阻止小团子,霍霍沙滩下的美味。

好在除了蛏子这些,还有旁的美味。比如海带,生蚝,各种贝壳。

尤其生蚝,大多长在礁石上,若不是顾琬愿意出银钱收购,渔村里的妇孺们都懒得费力挖。

“五宝,你要这些石头有何用?”沈文忠也是头一回瞧见生蚝。

顾琬笑了笑,直接回道:“当然是吃呀,味道很不错的哟。而且你压根不用担心会吃不完,回头完全可以像那些扇贝一样取了肉,小火熬煮成生蚝汁,可鲜美了。或者直接晒干也成。”

生怕沈文忠不信的顾琬,手起刀落,利索地撬开了其中一个。只是简单地拿清水冲洗了一下,便直接咬了一口,当即眸色一亮。

果然多.汁回味甘甜。没有污染的海域出产的生蚝,个大肥美,是后世完全没法比拟的美味存在。

顾琬见沈文忠依旧迟疑,不敢生食,并没有勉强,便让一旁的观言升起篝火,架上简易的烤架后,用生蚝壳当碗,直接来了个碳烤。

那诱人的香味,很快便吸引了附近赶海的老弱妇孺们。顾琬原就不是小气之人,更何况这些天跟着后面赶海,多少都熟悉了。

于是大大方方地邀请这些人,一道享用美味。

当然,顾琬只是简单地操作了一下,加了一些剁碎的大蒜以及事先准备好的调味料,便将新烤制好的生蚝递给了沈文忠,示意他赶紧品尝。

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