趁这个功夫，钟跃民切好小葱，磕了鸡蛋，那一双筷子，快速搅拌，声音清脆悦耳，蛋液很快混入空气起泡。
锅里沸腾之后，下入腌制好的鱼片，一会儿功夫鱼片受热变白，之前的酸菜味道有混入了雨的香味。
等锅里再煮一会儿，鱼片入了味儿，撒上盐和小葱，连锅一起端上桌。
再拿一个炒锅，倒上油，煎好鸡蛋，起锅。就着锅里的底油，放入辣椒，慢慢炒。
钟跃民做辣椒炒鸡蛋的秘诀很简单，把辣椒炒出酱香味，再放辣椒和葱花，加盐，颠两下，起锅。、
正当钟跃民和罗锦兰拿着筷子开始整的时候，一个胖乎乎的脑袋探了进来。
“罗主任？”
罗锦兰抬头看过去：“程干事？你找我？”
“罗主任，我就想问问，你们缺不缺人帮你们解决剩菜？”姓程的胖脑袋半个身子都挤了进来。
“啊？”罗锦兰觉得有些莫名其妙，“我们这还没有开始吃呢！再说了也不能给你吃剩的呀！”
“没事儿，我这人吧不挑嘴。”说着这个程干事都已经挨着桌子坐了下来，“你们吃，我等你们吃剩下就行。”
罗锦兰和钟跃民面面相觑，这是什么人哪。
罗锦兰也奇怪哪，这个程干事算是另外一个老资格的主任手下的，两边人平时不怎么对付，她和这个程干事也不怎么熟悉，不知道这人怎么就径直上门了。
钟跃民倒是觉得好笑，这个程干事眼睛一直盯着酸菜鱼，明显就是个吃货。
他拿了双筷子递过去，“吃点儿？”
程干事受宠若惊：“吃点儿？”
“吃！”钟跃民先下了筷子，对罗锦兰道：“都吃，冷了就不对味了。”
于是三个人啥话都不说，专心致志对付起这锅鱼。
这时候温度已经比较低了，三个人竟然吃出了一头的汗。
罗锦兰被辣的不停喝水，却舍不得放下筷子，不停地夹着鱼片。
钟跃民也很享受，好久没有吃到这么辣的的菜了，真过瘾。看程干事还在锅里到处捞老鱼片，问道：“程干事，吃的还行吗？”
“过瘾！”程干事最后夹了一块酸菜，放到嘴里：“我这人没什么别的爱好，就喜欢吃。大家都叫我大嘴，你们也这么叫吧。”
程大嘴接着道：“这鱼可真是绝了！鱼肉滑嫩、酸菜酸爽、辣椒提味儿、胡萝卜片甜脆，真是恰到好处。这菜叫什么？”
“就叫酸菜鱼，没你说的这么玄乎，我就是瞎做。”钟跃民道。
“这可不是瞎做。我自认吃过不少鱼，可就这道酸菜鱼没吃过，你可得和我好好说说。”程大嘴拉着钟跃民道。
“程干事，今天天晚了，钟跃民还要回宿舍，你回头找时间再和他聊吧。”罗锦兰赶紧打断，这一聊可就没个完了。
程大嘴看看窗外，也觉得有些不好意思：“那行，我什么时候买一条鱼，你可千万可我演示一回。”
“行，放心吧。”钟跃民觉得这程大嘴挺有意思，对吃真是入了迷了。
送走了程大嘴，罗锦兰掩门对钟跃民不好意思道，“这个程干事平时不是这样儿的，今天不知道着了什么魔！”
“肯定是我做的菜太好吃了吧。”钟跃民话音未落，门又被敲响了。