杨管家还没走到大门口，房府外面就又有人上门了。
原来是闻讯而来购买牛肉干的，先到的就是尉迟家，程家，秦家，韩猛从北方牧民处，贩运回牛肉干，他们必须第一时间捧场。
每一家都是管家拉着马车而来，韩猛当然是咧着嘴，笑脸相迎。
韩猛也不介意这几家开口就是千斤，反正这三人都有钱，几十贯对于他们来说都是小钱。
牛肉干不是新鲜牛肉，价格自然比新鲜牛肉要贵很多。
一斤新鲜牛肉做成牛肉干，最后四两不到，那价格至少要翻三倍，但是韩猛是按着五倍翻的。
因为他的牛肉干不一样，不是新鲜牛肉直接风干，而是加入五香粉等佐料卤制一下，之后才进行风干烤制。
风味独特，可以即食也可以烹制。
现在市场上细健牛是四贯多一头，次健牛是三贯多，但这是活牛价格，还不容易买到。
至于牛肉，那就就不能那活牛价格比较，因为杀牛是犯罪，所以，市场上基本没牛肉销售。
偶有病死老死牛，那也要各种手续齐全，官府查验属实，才可以卖肉，那价格可想而知低不了。
这些其实不是关键，关键是买不到，牛肉太稀缺了。
当然，皇家肯定不缺，甚至于一些权贵门阀也不会缺牛肉，但只能私下里闷着头吃，就是李世民吃牛肉也是如此。
能够跟程咬金那样，经常有摔死之牛，然后吃牛肉的几乎没有。
估计程咬金家田庄到处都是大坑，牛三天两头的摔死。
程咬金那样的滚刀肉可不是谁都有资格学的。
韩猛定价是按着市场价，新鲜牛肉一斤五十文，做成牛肉干只有三分之一分量，那三斤新鲜牛肉等于一斤牛肉干。
翻五倍就是一斤牛肉干算五斤新鲜牛肉。
五十文乘以五，那牛肉干就是两百五十文一斤。
所以说，牛肉在这个时代就是奢侈品。
买一条活牛杀了，三百斤肉，折算一下，平均一斤新鲜牛肉十五文左右，而市场上新鲜牛肉却是四十到五十文一斤。
现在韩猛弄出五香牛肉干，卖到了两百五十文。
折算成新鲜牛肉，那就达到了十几文一斤，这还是韩猛由于量大不黑心。
那三个张口就一千斤的管家，听到这个价格，都是下意识的哆嗦了一下，但家主交待过，不管什么价都要一千斤。
没多久，三个管家拉着满满当当的马车离开了，各自留下所带的两百贯，还各自欠了五十贯。
三千斤一共七百五十贯，对于尉迟恭程咬金以及秦琼这些人，不算什么，但对于韩猛那就是又发财了。
他明面上拉回来的就差不多五六吨，一万多斤，那卖个两万多斤应该不会有问题，谁知道他拉回来的到底有多少。
那光是牛肉干就能够卖五千多贯，这么一算，韩猛也不烦钱了，五千多贯很多作坊都可以搞起来。
加上近期再出手个几十瓶美加净，韩猛是越想越美，心情舒畅。
其实韩猛不知道的是，牛肉干这东西很稀奇的，就算是商人去北方也搞不到多少，百十来斤就很不错。
更别说上万斤，总得一句话就是，这个时代肉食真的少。
游牧民族也不是天天吃肉，不然也不会南下打草谷，也是为了生存。
两万多斤牛肉干相对于长安城七十万人口，只不过是九牛一毛而已。
不然你以为尉迟恭程咬金秦琼三人，为什么一口气就要那么多。